主料:
小黄鱼，
500克，
炸粉，
150克，
洋葱，
100克
辅料:
盐适量，
油适量，
酱油，
1勺，
料酒，
1勺香脆炸小黄鱼的做法步骤
1. 小黄鱼去头，去内脏，洗干净，放酱油、油、料酒、盐，腌制三十分钟；
2.炸粉，放盐、加入适量的清水拌均成糊；
3.加入腌制好的小黄鱼，均匀裹上炸糊；
4.热锅，倒油，油温达到180度时候，放小黄鱼下锅炸，二面我会即可。PS：油的量要炸的时候盖过鱼，具体看锅的大小而定；
5.洋葱切成洋葱圈，裹上炸糊，放锅中炸
小窍门&温馨提示
1.油的量一定要没过炸的鱼；
2.炸洋葱圈和小黄鱼一起吃，会更香。
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